过去，个体工商户变更经营者需要先注销、后成立。但是一旦注销，重新办理营业执照、税务、相关许可会增加大量成本，花费时间精力树立起来的字号、商誉等无形资产也会灭失，不利于个体工商户持续经营。

现在，自2022年11月1日《促进个体工商户发展条例》实施后，个体工商户变更经营者的方式由原来“先注销、后成立”改为“直接向市场主体登记机关申请办理变更登记”。温岭抢抓政策机遇、立足群众实际需求，推出个体经营者变更“一件事”，通过信息共享、流程再造、材料精简、时间压缩，将营业执照、税务、食品经营许可证、食品生产许可证和特种设备使用登记整合为一件事，集中在市场监管窗口统一办理。像王挺这样的个体工商户变更经营者只需进一扇门、最多跑一次就可办结，简单、方便、省时。